Los quesos pueden ser aliados deliciosos de una alimentación saludable, donde están las opciones más recomendadas con sus beneficios nutricionales, desde aportar proteínas y calcio hasta favorecer la digestión y el bienestar general.
Los quesos, además de ser un deleite para el paladar, pueden ofrecer importantes beneficios para la salud cuando se consumen con moderación y como parte de una dieta equilibrada. A continuación, presentamos algunos de los mejores quesos y sus propiedades saludables:
- Queso Cottage
Bajo en grasas y rico en proteínas, el queso cottage es ideal para quienes buscan controlar el peso y mantener la masa muscular. Además, aporta calcio y vitaminas del grupo B, fundamentales para el metabolismo y la salud ósea. - Queso Feta
Tradicional en la dieta mediterránea, el queso feta es apreciado por su sabor característico y su contenido relativamente bajo en grasa. Su fermentación favorece la presencia de probióticos, lo que puede contribuir a una mejor digestión y salud intestinal. - Queso de Cabra
Con una textura suave y un sabor distintivo, el queso de cabra es una excelente opción para personas con intolerancia a la lactosa, ya que suele ser más fácil de digerir. Además, contiene ácidos grasos beneficiosos y una alta concentración de calcio. - Mozzarella
La mozzarella, especialmente la elaborada con leche baja en grasa, es otra opción saludable. Es rica en proteínas y calcio, lo que la hace favorable para la salud cardiovascular y el fortalecimiento de los huesos. - Queso Parmesano
Aunque su sabor es fuerte y concentrado, el parmesano es una fuente importante de proteínas, calcio y fósforo, nutrientes esenciales para la estructura ósea y la función muscular. Su curación prolongada también favorece la digestión.
Cada uno de estos quesos se puede integrar en una alimentación variada y balanceada, aprovechando sus nutrientes esenciales y su aporte de proteínas de alta calidad. La clave está en el consumo moderado y en optar por versiones bajas en grasa y sodio para maximizar sus beneficios sin excederse en calorías.
